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        李智剛
        發布時間:2019-03-19 15:32:05

        李智剛,男,四川瀘州人,生于1974年,從事烹飪工作22年,中式烹調高級技師,現任裕紅閣酒店行政總廚。1993-1995年在瀘州飯店工作,1996-1998年在北京夜山城酒家工作、任涼菜主管,1999-2001年在瀘州裕紅閣酒店任廚師長,2003-2005年在愛爾蘭翠園樓酒家任廚師長,2005-2014年在瀘州裕紅閣酒店任行政總廚。

        2006年參加瀘州市首屆烹飪大賽獲金獎,2011年獲川菜烹飪名師稱號、全國中餐技能大賽獲銀獎.2 012年參加四川?。ㄐ?/span>川)烹飪大賽獲金獎.2013年參加中國烹飪協會名廚專業委員會為新星俱樂部會員,2014年參加二十四屆中國廚師節中國名廚精品菜展評活動獲“中國精品菜烹飪能手”“最具推廣價值獎”稱號。

        2014年參加第九屆瀘州市職工職業技能大賽榮獲“瀘州市十大名廚”稱號。

        聯系地址:瀘州市江區新馬路133號

        所在企業:滬州裕紅閣餐飲店

        特色菜品:北京烤鴨、鱔魚、湯粉冒鴨腸、鄉村煎餅、咸黃蒸蛋、瀘州白糕、干燒魚、糯米餃

        本次參賽作品:點心梅子桃膠、冷餅六單碟、熱菜茶香蝦卷、鹽焗糟香雞

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