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        首頁 >  技術人才
        李良書
        發布時間:2019-06-08 11:06:21

        中式烹調高級技師,原商業技校烹飪技術指導教師,從事烹飪工作45年,實踐經驗豐富,先后在瀘州食廳、江城飯店、四川省飲食服務公司技工校任廚、任教。擅長飲食經營策劃,酒店管理及菜品研發。

        在瀘州市商業技校任教期間,培養烹飪學生數百名,分配到天南海北,現在大多數已成為烹飪戰線上的骨干,并在美國、日本、加拿大等分別有門下學生和弟子多人。

        本人先后在瀘州大酒店、鵬達大酒店、酒城賓館、成都金牛賓館、瀘天化大廈、北京軍科院及昆明、徐州、桂林、湖北、新疆等地賓館、飯店擔任廚師長及行政總廚等職。

        83年在中國飲食服務公司高級廚師進修班味苑重慶站進行一年并獲得結業證書。

        曾在中國烹飪、四川烹飪、四川創新菜等雜志上發表過數款菜品。

        2002年在美國德克薩斯、休斯頓達控斯中國飯店主廚6年以上,并受到臺灣老板和同行一致好評

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