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        梁建平
        發布時間:2019-03-19 15:38:48

        梁建平,男,四川瀘州人,生于1972年,從事烹飪工作23年,高級中式烹調師。1992-1996年跟師學藝。1996-1997年年在瀘州市南極子太白樓熱菜爐子,1998~1999年在康定甘孜州賓館任廚師長,1999 - 2000年在瀘州西門金盾賓館任主廚,2000-2003年在王氏大酒店任副廚師長,  2005-2008年在廣州國家海洋局賓館任川菜廚師長,2008 - 2011年在古藺賓館擔任行政總廚,2011 - 2012年在瀘州合江九陽荔都酒店擔任行政總廚。2012年至今在瀘州鑫福酒店擔任行政總廚。

        2014年參加第九屆瀘州市職工職業技能大賽榮獲“瀘州烹飪十大名師”稱號。

        聯系地址:瀘州市龍馬潭經濟開發區希望大道22號

        所在企業:瀘州鑫福酒店

        特色菜品:佛跳墻、紙包排骨、香煎玉米餅、蛙仔魚頭、鄉村大盤雞、瀘州豬兒粑、江湖鴨翅頭、農家風味鱔

        本次參賽作品:點心咸水角、冷拼六單碟、熱菜紙包排骨、什錦佛跳墻


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